Description
Il Sasso Serra Irpinia Aglianico DOC nasce da uve Aglianico 100% coltivate a 400 metri di altitudine su terreni argilloso-calcarei esposti a sud-est. Dopo una selezione manuale in vigna, le uve fermentano con lunga macerazione a temperatura controllata per 15-18 giorni, seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere. Il risultato è un rosso intenso dal colore rubino e dal bouquet complesso, con note di frutti di bosco, prugna matura e liquirizia. I tannini fini e ben integrati donano eleganza e struttura, mentre l’affinamento in bottiglia regala morbidezza e cremosità. Un vino equilibrato, avvolgente e profondo, che esprime con autenticità il carattere e la forza dell’Aglianico irpino.